نقطع الخضر دوائر (بطاطس/قرع أخضر/باذنجان) ثم نشحرها قليلا في شويه زيت كل و حده على حدة
نفس الشيء بالنسبة للشفلور
ثم نشحر البصل و الدجاج في مقلاة مع ملح ابزار خرقوم زيت زيتون و شويه من توابل مروزية أو راس الحانوت
ثم نصفف الخضر طبقات فوق بعضها في مقلاة مقعرة أو طنجره (من الأفضل استعمال مقلاة ليسهل قلبها)
ثم الدجاج و البصل
ثم نضيف الروز بعد غسله جيدا و نرش شويه من ضامة بنه الدجاج و نضع حزمة قزبر و معدنوس ثم نضيف الماء الكافي و نغطى ثم نتركه على نار معتدله حتى يطهى و و نغطى ثم نتركه على نار معتدله حتى يطهى و يجف من الماء تماما (يمكن إضافة الماء عند الحاجة)
الوصفة الأردنية:مقلوبة الروز بالدجاج و الخضر لذييذة
المقادير:
الروز
الدجاج
البصل
بطاطس
قرع أخضر
باذنجان
شوفلور
ملح
ابزار
خرقوم
زيت زيتون
شويه من توابل مروزية أو راس الحانوت
شوية من ضامة بنة الدجاج
حزمة قزبر و معدنوس
الطريقة:
نقطع الخضر دوائر (بطاطس/قرع أخضر/باذنجان) ثم نشحرها قليلا في شويه زيت كل و حده على حدة
نفس الشيء بالنسبة للشفلور
ثم نشحر البصل و الدجاج في مقلاة مع ملح ابزار خرقوم زيت زيتون و شويه من توابل مروزية أو راس الحانوت
ثم نصفف الخضر طبقات فوق بعضها في مقلاة مقعرة أو طنجره (من الأفضل استعمال مقلاة ليسهل قلبها)
ثم الدجاج و البصل
ثم نضيف الروز بعد غسله جيدا و نرش شويه من ضامة بنه الدجاج و نضع حزمة قزبر و معدنوس ثم نضيف الماء الكافي و نغطى ثم نتركه على نار معتدله حتى يطهى و و نغطى ثم نتركه على نار معتدله حتى يطهى و يجف من الماء تماما (يمكن إضافة الماء عند الحاجة)
ثم نقلبه في طبق التقديم و نرش المعدنوس المقطع
ألف صحة
Related posts
يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات ...
mai 17, 2019
غديوة خفيفة لذيذة و رائعة: التبولة/ بسطيلة ...
mars 13, 2019
تحضيرات مسبقة بالدجاج ولاداند كتسهل عليكم تحضيرغذاء ...
novembre 2, 2018
طبق مشويات للضيوف والعراضات بتتبيلات لذيذة مرفوق ...
juin 22, 2018
مائدة فطور رمضان2018/العراضة اللي حضرت لضيوفي بوصفات ...
juin 22, 2018
طبق الروز بالدجاج فالطنجرة للعشاء أو الغذاء ...
mars 30, 2018
بسطيلة رائعة و راقية بحشوة أكثر من ...
février 19, 2018
وجبة كنتاكي لمطعم KFC المشهور رائعة و ...
janvier 9, 2018