جديد الوصفات

You Are Here: Home » أطباق حلوة » كيك و طارت » Cake damier

Cake damier

Posted date : mars 4, 2015 In كيك و طارت 0

Cake damier

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

كاطو الفاني:

3 بيضات

90غ سكر

90غ دقيق

ساشي فاني (او قطرات روح الفاني)

كاطوالشوكولا:

3 بيضات

90غ سكر

90غ دقيق

2ملاعق كاكاو

كلاساج الشوكولا:

10سل كريمة سائلة

100ع شوكولا اسود (نوع جيد)

للتزيين:

رقائق اللوز محمرة

و مربعات من الشوكولا البيضاء والسوداء

الطريقة:

تحضير كاطو الفاني:

نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج

نخفق اصفر البيض مع السكر و الفاني جيدا ثم نضيف الدقيق و نمزج

نمزج بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل و نصبه في مول مدهون و ندخله الفرن

تحضير كاطو الشوكولا:

نفصل ابيض البيض عن الاصفر و نخفق بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج

نخفق اصفر البيض مع السكر جيدا ثم نضيف الدقيق و الكاكاو و نمزج

نمزج بياض البيض مع خليط أصفر البيض بمهل و نصبه في نفس المول اللي استعملنا فكيك الفاني و ندخله الفرن

تحضير الكلاساج:

نضع الكريمة على النار حتى تسخن جيدا ثم نزيلها ونضيف الشوكولا و نحرك حتى يذوب ثم نتركه يبرد

نقسم الكيك الابيض و الكيك الاسود لنصفين

ثم نضع القطعة البيضاء و ندهن بالكلاساج ثم القطعة السوداء و ندهن بالكلاساج ثم القطعة السوداء و هكذا..

ثم نقسمهم بالطول ل 3 قطع متساوية

نضع القطعة الاولى و ندهن الكلاساج ثم نضع فوقها قطعة اخرى بحيث يكون تخالف في الالوان و ندهن الكلاساج و القطعة الثالثة

نزيل الزوائد من الجوانب و ندهن الكيك كله بالكلاساج و نغطي الجوانب برقائق اللوز المحمرة

و نزين الوجه بمربعات الشوكولا

ألف صحة

وهنا جوانب الكيك اللي قطعنا كنعملوهوم في كؤوس و نصب عليه الكلاساج و نزين برقائق اللوز

ونقدموهوم

كيك مالح في المول العجيب

قوق مسلوق

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector