جديد الوصفات

You Are Here: Home » أطباق حلوة » كيك و طارت » كاطو قلب بالفرامبواز

كاطو قلب بالفرامبواز

كاطو قلب بالفرامبواز

Posted date : février 10, 2015 In كيك و طارت 2 Comments

كاطو قلب بالفرامبواز

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

القاعدة المقرمشة:
50غ دقيق أبيض

50غ بودرة اللوز

50غ سكر

50غ زبدة مذوبه

30غ شوكولا بيضاء

كريم الفرامبواز:

100غ فرامبواز

15غ اصفر البيض

50غ سنيدة

6غ مايزينة

1 ورقة جيلاتين

63غ زبدة

نكهة الفرامبواز

25سل كريمة سائلة

الطريقة:

نمزج مكونات الطبقة المقرمشة ماعدا الشوكولا جيدا
نضعه في آنية و ندخله الفرن مع التحريك المستمر حتى يتحمر قليلا

نخرجه و نطحنه قليلا مع الاحتفاظ بالحبيبات

نذوب شوكولا في حمام مائي ثم نمزجه بالخليط المحضر ثم نصفه في مول على شكل قلب

تحضير كريم الفرامبواز:

نفرم الفرامبواز جيدا و نصفيه ثم نضعه على النار

نضع اصفر البيض و السكرو مايزينة على النار و نمزج جيدا

ثم نمزج خليط اصفر البيض بخليط الفرامبواز جيدا و نعيدهم فوق النار مع التحريك حتى يتخثر قليلا ثم نضيف الجيلاتين (بعد ما وضعناه في الماء البارد) و نمزج ثم قطع الزبدة و نمزج حتى تذوب

نضعها في صحن و نغطيه ببلاستيك غذائي حتى تبرد

نخفق الكريمة السائلة جيدا ثم نضيف نكهة الفرامبواز و نخفق

نمزج الكريمة المخفوقة بكريم الفرامبواز بمهل و نصب 1/2 الكمية فوق القاعدة المقرمشة

ثم نوزع حبات الفرامبواز و نغطي بباقي الكريمة و ندخلها المجمد ل 3 ساعات ثم نزينها حسب الرغبة و نقدمها

انا رشيتها ب pompe خاصة بالحلويات حمراء

ألف صحة

كاطو كلاصي بالفاني و الفرامبواز

وصفات بينيي متنوعة

Related posts

2 Comments

sara

mars 5, 2015 at 12:01

tbarklah alik khti, wasfa ra2i3a, bghit nsawlk pompe bach rachiti lhalwa mnin chritiha wbchhal?

Répondre
- oumnidal
  
  mars 19, 2015 at 15:09
  
  الله يبارك فيك اختي…شريتها فمحل خاص بمواد الحلويات شريت الصغيرة ب 150 درهم
  
  Répondre

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector