نمزج مكونات العجين و نضيف الدقيق تدريجيا حتي يجمع العجين و ندلكه جيدا ثم نحتفض به جانبا
نقطع البصل رقيق جدا ونضعه على النار مع زيت زيتون و ملح و ابزار و خرقوم حتى يذبل ثم نضيف الدجاج مقطع صغير و قطع الفطر و المعدنوس و الهريسة و نمزج الكل جيدا حتى يطهى الدجاج
نقطع البطاطس على شكل اصابع (فريت) و نسلقه في ماء مملح نصف سلقة
نبسط العجين جيدا و نقطع مربعات كبيرة و اخرى صغيرة
نضع شوية من الحشو و نرش الجبن وسط المربع الكبير و نضع قطعة البطاطس و نجمع العجين لنحصل على شكل فخض ثم في اسفل البطاطس نلف مربع العجين الصغير
نمزج البيض مع الملح الابزار و الفلفل الاحمر و نمرر فيه الفخيضات
ثم في الخبز المحمص و نصففهم في انية و ندخلهم الفرن
فخيضات الدجاج الكذابة
المقادير:
العجين :
كأس صغير حليب
1 بيضة
1/4 كأس صغير زبدة مذوبة
ملح
خميرة الخبز
الدقيق حسب الخليط
الحشو:
هبرة الدجاج
بصل
فطر
ملح
ابزار
خرقوم
زيت زيتون
جبن محكوك
بطاطس
بيض
فلفل أحمر
خبز محمص مطحون
الطريقة:
نمزج مكونات العجين و نضيف الدقيق تدريجيا حتي يجمع العجين و ندلكه جيدا ثم نحتفض به جانبا
نقطع البصل رقيق جدا ونضعه على النار مع زيت زيتون و ملح و ابزار و خرقوم حتى يذبل ثم نضيف الدجاج مقطع صغير و قطع الفطر و المعدنوس و الهريسة و نمزج الكل جيدا حتى يطهى الدجاج
نقطع البطاطس على شكل اصابع (فريت) و نسلقه في ماء مملح نصف سلقة
نبسط العجين جيدا و نقطع مربعات كبيرة و اخرى صغيرة
نضع شوية من الحشو و نرش الجبن وسط المربع الكبير و نضع قطعة البطاطس و نجمع العجين لنحصل على شكل فخض ثم في اسفل البطاطس نلف مربع العجين الصغير
نمزج البيض مع الملح الابزار و الفلفل الاحمر و نمرر فيه الفخيضات
ثم في الخبز المحمص و نصففهم في انية و ندخلهم الفرن
ألف صحة
Related posts
مائدة أسيوية بأكثر من ست وصفات متنوعة ...
mars 13, 2020
غديوة خفيفة لذيذة و رائعة: التبولة/ بسطيلة ...
mars 13, 2019
بلاطو مشكل من ست مملحات راقية ...
février 24, 2019
خبز الدار بالزيتون أحسن من المحلات بطريقة ...
février 15, 2019
حضري بوفي بسيط وأنيق لاستقبال العائلة و ...
novembre 20, 2018
و أخيرااا..بوفي الكوتي/اللمجة اللي حضرت لصديقاتي /وصفات ...
novembre 2, 2018
مملحات عاشوراء/صابلي مالح بشكل راقي وجديد بعجين ...
novembre 2, 2018
ميني بسيطلات حلوين بالدجاج بطريقة سهلة و ...
juin 22, 2018