نقطع الباذنجان لدوائر نصففها في إناء و نرشها بالملح ثم نضع فوقها طبقة أخرى و نرش بالملح و هكذا (هذي طريقة لكي لايتشرب الزيت عند القلي و لايسود) و نتركه ل / ساعة تقريبا
بعد مرور / ساعة نجده هكذا نأخذ الورق النشاف أو منديل نضيف و ننشفه
نحضر ثلاث صحون دقيق ممزوج مع ملح/بيض ممزوج مع ملح و ابزار/ خبز محمص مطحون ممزوج مع ملح
نمرر الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمص المطحون و نقليييه أو نصففه في آنية و نرشه بزوت زيتون نغطيه و ندخله الفرن
عند اقتراب الباذنجان علي الطهي نخرجه
و نصب عليه صلصة الطماطم و نزين بالطماطم الصغيرة و نرش الفرماج المحكوك و نعيد إدخاله للفرن ليكمل طهيه و يتحمر
كراتان الباذنجان بصلصة الطماطم
المقادير:
باذنجان
صلصة الطماطم الوصفة هنا
طماطم صغيرة
فرماج محكوك
دقيق
بيض
خبز محمص مطحون
ملح
ابزار
الطريقة:
نقطع الباذنجان لدوائر نصففها في إناء و نرشها بالملح ثم نضع فوقها طبقة أخرى و نرش بالملح و هكذا (هذي طريقة لكي لايتشرب الزيت عند القلي و لايسود) و نتركه ل / ساعة تقريبا
بعد مرور / ساعة نجده هكذا نأخذ الورق النشاف أو منديل نضيف و ننشفه
نحضر ثلاث صحون دقيق ممزوج مع ملح/بيض ممزوج مع ملح و ابزار/ خبز محمص مطحون ممزوج مع ملح
نمرر الباذنجان في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمص المطحون و نقليييه أو نصففه في آنية و نرشه بزوت زيتون نغطيه و ندخله الفرن
عند اقتراب الباذنجان علي الطهي نخرجه
و نصب عليه صلصة الطماطم و نزين بالطماطم الصغيرة و نرش الفرماج المحكوك و نعيد إدخاله للفرن ليكمل طهيه و يتحمر
ألف صحة
Related posts
4 وصفات شتوية بامتياز أو مقبلات مغربية ...
février 3, 2019
تحضير الدنجال بطريقة مختلفة مقرمش و لذيذ ...
décembre 26, 2018
سوف تدمنون على أكل البطاطس بعد تحضيرها ...
décembre 26, 2018
أكلة سهلة صحية و لذيذة تحضر في ...
décembre 7, 2018
أفكار لمائدة غداء ب5 وصفات سهلة ولذيذة ...
décembre 7, 2018
حضري بوفي بسيط وأنيق لاستقبال العائلة و ...
novembre 20, 2018
أسبوع كامل أي 5 وجبات مدرسية للأطفال ...
novembre 20, 2018
صباح معايا فالكوزينة لتحضير مائدة غذاء دافئة ...
novembre 2, 2018