المقادير:

من اليمين الى اليسار:

شوصون الكفتة:

العجين الوصفة هنا

الحشو:

كفتة

بصل

فلفل الوان

معدنوس مقطع

ملح

ابزار

فلفل احمر

زيت زيتون

هريسة

مربعات بالشعرية الصينية:

العجين المورق الوصفة هنا (انا استعملت وصفة العجين المورق السريعة الخاصة ب Thermomix TM5)

الحشو:

كفتة الدجاج

الشعرية الصينية

ملح ابزار هريسة

زيت زيتون

جبن احمر محكوك

كورني:

العجين المورق الوصفة هنا (انا استعملت وصفة العجين المورق السريعة الخاصة ب Thermomix TM5)

الحشو:

استعملت حشو مربعات بالشعرية الصينية (الوصفة اليابقة)

مثلثات الجبن

كروفيت

مافن مالح:

الوصفة هنا

ميني بيتزا بالطون:

الوصفة هنا

باكيط صغير بالدجاج و الجبن:

الوصفة هنا

الطريقة:

من اليمين الى اليسار:

شوصون الكفتة:

نقطع البصل صغير و نضعه على النار مع ملح و زيت حتى يذبل ثم نضيف الفلفل و نحرك ثم نفتت الكفتة و باقي التوابل و نحرك حتى تستوي

نطلق العجين و نقطع دوائر و نحط شوية حشو في الوسط و نطوي النصف على الاخر و نثبته بشوكة ..بعود نشكل ثقوب على العجين ثم ندهن اصفر البيض و نزين بالخشخاش و ندخله الفرن

مربعات بالشعرية الصينية:

نقطع البوارو لقطع نضعه على النار مع زيت و ملح و نحرك حتى يذبل

ثم نضيف الكفتة و نحرك ثم نضيف الشعرية الصينية (بعد ماوضعناها في الماء الياخن و صفيناها و قطعناها) و التوابل و نمزج الكل نزيله من على النار و نضيف الجبن المحكوك و نمزج

نطلق العجين و نقطعه مربعان نوزع الحشو فوق كل مربع و نزين بالعجين (باستعمال القطاعة الخاصة) ندهن باصفر البيض نرش الزنجلان الاسود و ندخل الفرن

كورني:

نطلق العجين و نقطع لشرائط نلفه حول قالب الكورني ندهن باصفر البيض و نرش الزنجلان الابيض في الراس  و ندخله الفرن

ناخذ الكروفيت و نسلقه في ماء مملح وورقة سيدنا موسى و ثوم بقشرته و شوية زعتر ثم نقشره و نحتفض به

ناخذ حشو مربعات الشعرية الصينية و نفرمه مع مثلثات الجبن ثم نحشو به الكورني بعد اخراجه من الفرن و نزين بالكروفيت

مافن مالح:

الوصفة هنا

ميني بيتزا بالطون:

الوصفة هنا

باكيط صغير بالدجاج و الجبن:

الوصفة هنا

ألف صحة