نضع الفراولة مقطعة لقطع و السكر و نكهة الفواكه الحمراء على النار ونحرك الكل حتى يبدأبالغليان و يتكون سيرو ثم نتركه جانبا يبرد
نحتفض ب1/2 كأس حليب و نضع الباقي على النار مع السكر و قشرة الحامض مع التحريك حتي يبدأ بالغليان ثم نضيف الروز و القرفة و ننقص من النار تكون متوسطة و نحرك من حين لاخر حتي يطهى
نمزج الحليب المحتفض به و النشا و أصفر البيض جيدا
ثم نضيفه للروز بعد ما اكتمل طهيه و نحرك الكل حتى يتخثر الخليط
نضع شوية من الروز في كؤوس التقديم ثم نضع قطع الفراولة و نغطي بالروز ونتركها تبرد ثم نزينها بالفراولة المطبوخة ونقدمها
محلى الروز و الفراولة
المقادير:
40غ الروز الابيض العادي
1/2 لتر حليب
1/2 حامضة
عود قرفة
ملعقة صغيرة نشا
أصفر بيضة
قطع فراولة
compote fraise:
150غ فراولة
ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق)
رأس ملعقة نكهة الفواكه الحمراء (اختياري)
الطريقة:
نضع الفراولة مقطعة لقطع و السكر و نكهة الفواكه الحمراء على النار ونحرك الكل حتى يبدأبالغليان و يتكون سيرو ثم نتركه جانبا يبرد
نحتفض ب1/2 كأس حليب و نضع الباقي على النار مع السكر و قشرة الحامض مع التحريك حتي يبدأ بالغليان ثم نضيف الروز و القرفة و ننقص من النار تكون متوسطة و نحرك من حين لاخر حتي يطهى
نمزج الحليب المحتفض به و النشا و أصفر البيض جيدا
ثم نضيفه للروز بعد ما اكتمل طهيه
و نحرك الكل حتى يتخثر الخليط
نضع شوية من الروز في كؤوس التقديم ثم نضع قطع الفراولة و نغطي بالروز ونتركها تبرد ثم نزينها بالفراولة المطبوخة ونقدمها
ألف صحة
Related posts
يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات ...
mai 17, 2019
تحليات راقية المنظر و لذيذة المذاق بنكهات ...
avril 29, 2019
غديوة خفيفة لذيذة و رائعة: التبولة/ بسطيلة ...
mars 13, 2019
أفكار لمائدة غداء ب5 وصفات سهلة ولذيذة ...
décembre 7, 2018
حضري بوفي بسيط وأنيق لاستقبال العائلة و ...
novembre 20, 2018
صباح معايا فالكوزينة لتحضير مائدة غذاء دافئة ...
novembre 2, 2018
النوكا كلاصي بطريقة سهلة و مبسطة/ ايس ...
octobre 11, 2018
تحلية باردة/فلان كراميل بمذاق البيستاش بدون ...
juillet 18, 2018