جديد الوصفات

You Are Here: Home » الأطباق الرئيسية » أطباق اللحم » كتف الخروف معمر بالكبد و محمر

كتف الخروف معمر بالكبد و محمر

كتف الخروف معمر بالكبد و محمر

Posted date : janvier 15, 2014 In أطباق اللحم 0

كتف الخروف معمر بالكبد و محمر

3.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

1 vote, 3.00 avg. rating (65% score)

المقادير:

كتف لحم الخروف

ثوم

الزيت

الملح

الابزار

سكنجبير

الحشو:

كبد

ثوم

البصل الاخضر

زيتون مقطع

ملح

ابزار

فلفل احمر

هريسة

خرقوم

شعرية صينية

قزبر و معدنوس

زيت زيتون

للتزيين:

أوراق المعدنوس

خضر مبخرة

زيتون

جبن

مورتديلا

الطريقة:

نقطع الكبد و البصل الاخضر قطع صغيرة

نضع الشعرية الصينية في المضء الساخن ثم نصفيها و نقطعها

نمزج جميع العناصر مع بعض جيدا

نفتح الكتف و نملأه بالحشو ثم نحكم اغلاقه بالخيط

نغرس الثوم في اللحم و ندهنه بخليط الزيت الملح الابزار و سكنجبير

نغطيه و ندخله الفرن حتى يطهى مع دهنه في كل مرة بشوية زبدة كي لا يجف «لكنه ياخذ وقت في فرن المنزل» اذا كان الكتف ذو حجم صغير يمكن طهيه على البخار ثم ندخله الفرن ليتحمر

انا ارسلته لفرن الحي

ألف صحة

كيش بالفلفل و القرع الأخضر بعجين البيتزا

كؤوس الياغورت بعصير الفواكه

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector