جديد الوصفات

You Are Here: Home » الأطباق الرئيسية » أطباق اللحم » طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش و الأناناس

طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش و الأناناس

طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش و الأناناس

Posted date : janvier 1, 2014 In أطباق اللحم 0

طاجين اللحم بالبرقوق و المشمش و الأناناس

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

اللحم

البصل

الملح

الابزار

الخرقوم

سكنجبير

الزعفران الحر

ثوم محكوك

شوية سمن

زيت الزيتون

القزبر و المعدنوس

البرقوق

المشمش

أناناس

عسل

زبدة

عود قرفة

قرفة بودرة

للتزيين:

زنجلان ابيض

كركاع

الطريقة:

في طنجرة على النارنضع اللحم و البصل مقطع و الثوم و السمن و التوابل حتى يذبل البصل و يتقلى اللحم ثم نضيف الماء و نغطي الطنجرة

بعد غليان الطنجرة نضيف شوية بصل شرائح و ربطة صغيرة من القزبر و المعدنوس
بعد ما يطهى اللحم نترك الطنجره على النار ليتشرب المرق و يتختر

نضع البرقوق في كاسرول نضيف الماء وشويه زبدة و عود قرفة و شويه سكر و نتركه على نار متوسطة
بعد طهيه نضيف السكر و شويه قرفه و نتركه يتعسل

نضع المشمش في كاسرول نضيف الماء وشويه زبدة و عود قرفة و شويه سكر و نتركه على نار متوسطة
بعد طهيه نضيف السكر و شويه قرفه و نتركه يتعسل

بالنسبة للأناناس نضع في مقلاة زبدة و سكر أو عسل ثم نضع دوائر الأناناس حتى يتعسلو جيدا من الجهتين

نقدم اللحم و المرق مزين بالبرقوق مرشوش بالزنجلان الأبيض و المشمش فوقه الكركاع و الأناناس ألف صحة

حلوى اللوزة

طاجين اللحم بالقوق و الجلبانة

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector