جديد الوصفات

You Are Here: Home » نصائح و معلومات » ضامة بنة البقر

ضامة بنة البقر

Posted date : novembre 22, 2015 In نصائح و معلومات 0

ضامة بنة البقر

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

300غ لحم

300غ خضر (جزر+1/2 بصل +بوارو+شوية كرافس+1 ثوم+1/2 مطيشة)

ورقة سيدنا موسى

ملعقة صغيرة قزبر يابس مطحون

300غ ملح

الطريقة:

نضع قطع اللحم في الوعاء و نشغل 10 ثواني سرعة 7 (10sec / vit 7)

ثم نضيف الخضر و باقي المكونات ماعدا الملح و نشغل 10 ثواني سرعة 5 (10sec/ vit5)

نضيف الملح و نشغل 30دقيقة سرعة 2 فاروما (30min/vit 2/ varoma) و نعملو ليها الشبكة من فوق

من بعد 30 دقيقة كنخليو الحرارة تنزل ل 80° ثم نطحن 1 دقيقة سرعة 10 (1min/ vit10)

نحصل على عجين نبسطه و نقطع مربعات نتركهم يبردوا جيدا و نلفهم في بلاستيك غذائي ثم في ورق الامينيوم و نحتفض بهم في المجمد

كيفية الاحتفاض بالقزبر و المعدنوس و الكرافس بالمجمد

كسكس بالخضر

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector