جديد الوصفات
You Are Here: Home » الصلصات » ضامة البنة (دجاج/لحم/سمك) (وصفة Thermomix)
ضامة البنة (دجاج/لحم/سمك) (وصفة Thermomix)

ضامة البنة (دجاج/لحم/سمك) (وصفة Thermomix)

Posted date : mai 19, 2015 In الصلصات 0
ضامة البنة (دجاج/لحم/سمك) (وصفة Thermomix)
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
haineyoutube

المقادير:

300غ صدر دجاج او لحم او سمك

300غ خضر (جزر+1/2 بصل +بوارو+شوية كرافس+1 ثوم+1/2 مطيشة)

ورقة سيدنا موسى

عود قرنفل

150غ ملح

ملاحضة:

بالنسبة لضامة بنة الدجاج نضيف شوية من راس الحانوت او قزبر يابس

ضامة بنة اللحم نضيف شوية من قاع قلة وبسيبسية

ضامة بنة السمك نضيق شوية من توابل السمك

الطريقة:

 

knor (1)

نضع قطع الدجاج في الوعاء و نشغل 10 ثواني شرعة 7 (10sec / vit  7)

knor (2)

ثم نضيف الخضر  و باقي المكونات ماعدا الملح و نشغل 10 ثواني سرعة 5 (10sec/ vit5)

knor (3) knor (4)

نضيف الملح و نشغل 30دقيقة سرعة 2 فاروما (30min/vit 2/ varoma) و نعملو ليها الشبكة من فوق

knor (5)

من بعد 30 دقيقة كنخليو الحرارة تنزل ل 80° ثم نطحن 1 دقيقة سرعة 10 (1min/ vit10)

knor (6)

نحصل على عجين نبسطه و نقطع مربعات نتركهم يبردوا جيدا و نلفهم في بلاستيك غذائي ثم في ورق الامينيوم و نحتفض بهم في المجمد

knor (7) knor (8) knor (9)

Related posts

Leave a Comment

بحث

فيديو جديد على القناة

القائمة البريدية

تصنيف الأطباق

//ads
Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal
free vector