جديد الوصفات

You Are Here: Home » محليات و عصائر » شارلوت بافاروا بالفواكه

شارلوت بافاروا بالفواكه

شارلوت بافاروا بالفواكه

Posted date : mai 22, 2015 In محليات و عصائر 0

شارلوت بافاروا بالفواكه

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

بيسكوي الاصابع (les boudoirs)

السيرو:

كأس ماء

كأس غير مملوء سكر

2 ملاعق عصير الحامض

بافاروا الفاني:

3 اصفر البيض

1/2 كأس صغيير كريمة سائلة

1/2 عود فاني

3 أوراق جيلاتين

140غ سكر

كأس و نصف حليب

ساشي فانيلا (اختياري)

للتزيين:

فواكه متنوعة

سكر صقيل

الطريقة:

ننقص شوية من اصابع البيسكوي و نصصفها على جوانب الاطار

نمزج مكونات السيرو و نضعها على النار مع التحريك حتى تغلي جيدا و ينقص حجمها

نضع القطع الصغيرة من البيسكوي اسفل وسط الاطار و نسقيها بالسيرو

نحضر بافاروا الفاني:

نخفق أصفر البيض جيدا مع السكر

نغلي الحليب مع حبيبات الڤاني

نمزج الحليب مع البيضتدريجيج و مع التحريك المستمر و نعيده فوق نار مهيله مع التحريك حتى يتخثر قليلا
نزيله من على النار و نضيف له الجيلاتين (بعد ما رطبناه في الماء البارد) و نحرك جيدا حتى يذوب

نخفق الكريمة جيدا

نمزج بمهل الكريمة المخفوقة و خليط الحليب و اصفر البيض

نصب 1/2 الخليط فوق البيسكوي و ندخله المجمد ل 1/4 ساعة تقريبا

نقطع الفواكه

بعد مرور 15 دقيق نخرج الشارلوت و نصفف اصابع البيسكوي من جدبد ثم نسقيها بالسيرو و نوزع فوقها الفواكه المقطعة و نصب باقي البافاروا ثم نعيدها للمجمد

عند التقديم نزينها بالفواكه و نرش السكر الصقيل

ألف صحة

تشيز كيك الياغورت و الفرامبواز

مجموعة وصفات تيراميسو

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector