جديد الوصفات
You Are Here: Home » الأطباق الرئيسية » أطباق الدجاج » سفة الروز بالدجاج
سفة الروز بالدجاج

سفة الروز بالدجاج

Posted date : mars 10, 2014 In أطباق الدجاج 0
سفة الروز بالدجاج
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)
haineyoutube

المقادير:

دجاج

أرز

بصل

زيت زيتون

الثوم

الملح

الابزار

سكنجبير

الخرقوم

شوية قرفة

الزعفران الحر

شوية سمن

حزمة قزبر و معدنوس

الطريقة:

في طنجرة على النار نضع الدجاج البصل الثوم قزبر و معدنوس مقطعين (أو نربط حزمة صغيرة و نضعها)  و التوابل و نحرك حتى تتقلى قليلا ثم نضيف الماء و نقفل حتى يطهى الدجاج

سفة الروز بالدجاج (1)

سفة الروز بالدجاج (2)

نأخذ الروز نغسله جيدا و نضعه في طنجره على النار مع ماء ملح القلييل من الخرقوم و شويه زيت عند بدأ الغليان نحسب 3 دقائق و نزيله ثم نصب عليه ماء بارد و نصفيه

سفة الروز بالدجاج (3)
ثم نتركه يتشرب و نضعه في الكسكاس ليفور جيدا

سفة الروز بالدجاج (4)

نزيله نصب عليه الماء الغليان نحركه

سفة الروز بالدجاج (5)
و نصب عليه الماء البارد و نحرك ثم نتركه يستقطر ثم نعيده للقصرية و نتركه يتشرب

سفة الروز بالدجاج (6)

نعيده للكسكاس ليفور مره أخرى جيدا

سفة الروز بالدجاج (7)

ثم نزيله نرش بماء الطنجرة و نتركه يتشرب ثم نضيف له الملح حسب الذوق
و نعيده للكسكاس و نضع شويه زبيب (بعد ما رطبناه في الماء قليلا) مع الروز ليطهى

سفة الروز بالدجاج (9)

نسلق اللوز نقشره و نقليه ثم نطحنه

سفة الروز بالدجاج (8)

سفة الروز بالدجاج (12)

بعد طهي الدجاج نزيله من الطنجره ثم نتركها على النار
نفتت الدجاج و نعيده للطنجره و نضيف له قرفه و سكر و نتركه يتشرب جيدا

سفة الروز بالدجاج (10)
نضع الروز في طبق التقديم و نضع عليه الدجاج و نرش اللوز و نزين بالبيض المسلوق

سفة الروز بالدجاج (11)

ألف صحة

سفة الروز بالدجاج (13)

سفة الروز بالدجاج (15)

سفة الروز بالدجاج (14)

سفة الروز بالدجاج (16)

سفة الروز بالدجاج (17)

Related posts

Leave a Comment

بحث

فيديو جديد على القناة

القائمة البريدية

تصنيف الأطباق

//ads
Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal
free vector