نقطع الشرائح لقطع ننتبلها بنصف كمية عصير الحامض الثوم شوية من صلصة الصوجا الملح الابزار و زت الزيتون
و نتركها لساعتين أو أكثر
نقطع الخضر و نطهيها على البخار مع رشها بشوية ملح
نسلق معجنات الطاكلياطيل في ماء مملح و زيت ثم نضع معدنوس مقطع و ثوم محكوك و ملح وابزار على النار و نضيف الطاكلياطيل و نحرك جيدا
نضع قطع اللحم في مقلاة على النار حتى تستوي و نزيله من المقلاة ون حتفظ بهانمزج حبات الكبار و الهريسة و صلصة الصوجا و عصير الحامض و قطعتين من الحامض و نضيفها لمقلاة اللحم ثم نمزج الحليب و الكريمة و ملعقة النشا جيدا ونحرك الكل حتى يتخثر قليلا ثم نقدمه مع اللحم و نرافق الطبق بالخضر و المعجنات
ستيك اللحم بالكبار و صلصة الحامض
المقادير:
شرائح اللحم
عصير 2 حامضات
صلصة الصوجا
شوية كريمة سائلة
ملعقة صغيرة نشا
حبات الكبار
ثوم محكوك
قطعة زبدة
هريسة
ملح
ابزار
زيت زيتون
جزر
قرع اخضر
لوبيا خضراء
معجنات الطاكلياطيل
معدنوس
الطريقة:
نقطع الشرائح لقطع ننتبلها بنصف كمية عصير الحامض الثوم شوية من صلصة الصوجا الملح الابزار و زت الزيتون
و نتركها لساعتين أو أكثر
نقطع الخضر و نطهيها على البخار مع رشها بشوية ملح
نسلق معجنات الطاكلياطيل في ماء مملح و زيت ثم نضع معدنوس مقطع و ثوم محكوك و ملح وابزار على النار و نضيف الطاكلياطيل و نحرك جيدا
نضع قطع اللحم في مقلاة على النار حتى تستوي و نزيله من المقلاة ون حتفظ بهانمزج حبات الكبار و الهريسة و صلصة الصوجا و عصير الحامض و قطعتين من الحامض و نضيفها لمقلاة اللحم ثم نمزج الحليب و الكريمة و ملعقة النشا جيدا ونحرك الكل حتى يتخثر قليلا ثم نقدمه مع اللحم و نرافق الطبق بالخضر و المعجنات
ألف صحة
Related posts
أفكار لمائدة غداء ب5 وصفات سهلة ولذيذة ...
décembre 7, 2018
طبق مشويات للضيوف والعراضات بتتبيلات لذيذة مرفوق ...
juin 22, 2018
مائدة فطور رمضان2018/العراضة اللي حضرت لضيوفي بوصفات ...
juin 22, 2018
برغر كبير بحجم عائلي لذيذ حضريه لعائلتك ...
mars 14, 2018
كتف أو فخد الغنمي بالدغميرة محمر و ...
février 6, 2018
اللحم مشوي و محمر فالكوكوط /طنجرة الضغط ...
octobre 30, 2017
تعرفوا على أحريش(شاورما مغربية :) ) و ...
octobre 22, 2017
فوفيلي أو روتي اللحم بالكريمة محشو بالكبدة ...
octobre 21, 2017