جديد الوصفات

You Are Here: Home » الأطباق الرئيسية » أطباق الدجاج » دجاج بالزيتون

دجاج بالزيتون

Posted date : décembre 20, 2013 In أطباق الدجاج 0

دجاج بالزيتون

0.00 / 5 5
1 / 5
2 / 5
3 / 5
4 / 5
5 / 5

0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

المقادير:

دجاج

بصل

عنق/معده و كبد الدجاج

ثوم محكوك

ملح

ابزار

خرقوم

سكنجبير

شويه سمن

زيت زيتون

قزبر و معدنوس مقطعين أو حزمة

زيتون أخضر بدون نواه

لدهن الدجاج:

قطعه زبدة

شويه من ضامه البنه

موطارد

للتزين:

شيبس

قطع الحامض المرقد

الطريقة:

نمزج السمن مع الملح الابزار الخرقوم سكنجبير الثوم جيدا و ندهن به الدجاج من الداخل و الخارج

نضع البصل مقطع لقطع في الطنجره مع الدجاج و عنقه/معدته (دون تقطيعهما) زيت الزيتون و التوابل المذكوره و القزبر و المعدنوس و نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف له الماء و نقفل حتى يطهى

بعد الطهي نزيل الدجاج يمكن الاحتفاظ به مجموع أو فتحه من البطن و ندهنه بخليط الدهن (بعد ما مزجنا العناصر جيدا) و ندخله الفرن يتحمر

نضع الزيتون في ماء مغلي ل 10دقائق ثم نصفيه و نضيفه للطنجره

نقطع العنق و المعده لقطع ونقطع الكبد و نضيفه للطنجره ثم نترك المرق يتخثر

نقدم الدجاج مع المرق و نزين بالشيبس و قطع الحامض.. ألف صحة

بسطيلة بثلاث حشوات

كيك الشوكولا و الفواكه الجافة

Related posts

Leave a Comment

بحث

تصنيف الأطباق

//ads

Copyright © cuisine oum nidal 2022, All Rights Reserved , Powered by Oum Nidal

free vector