نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة
بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على النار ونضع الشعرية الصينية ثم نزيلها و نضع الفطر الاسود و نتركه يطهى ثم نصفيه
نقطع الفطر قطع صغيرة و نضعه في مقلاة على النار مع زيت زيتون ملح ابزار و موطارد و نحركه
نضيف الفلفل الوان مقطع قطع صغيرة و نحرك حتى يذبل الفلفل
ثم نضيف الشعرية الصينية بعد ما قطعناها و قطع الخيار المخلل و قطع الحامض و الهريسة و نمزج الكل جيدا
نقطع البصل رقيق و نضعه على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون و نحرك حتى يذبل ثم نخفق البيض و نضيفه ثم نضيف الدجاج (بعد ما فتتناه و أزلنا له العظام) و نضيف قطع الحامض و الهريسة و نمزج الكل جيدا
ندهن الورقة بالزبدة و نصففها في الانية ثم نضع 1/2 كمية الشعرية ثم نضع الدجاج ثم الشعرية و نجمع جوانب الورقة و نغطي بورقتين بعد ما دهناهم و ندخلها الفرن
نأخذ ورقة نقطعها شرائط ندهنها بالزبدة و ندخلها الفرن حتى تتحمر
نمزج معها جبن محكوك ونرش به البسطيلة فور خروجا من الفرن
بسطيلة مالحة بالدجاج
المقادير:
ورقة البسطيلة
1 كيلو دجاج
حبة الهيل (قعقلة)
بسيبيسة
فطر أسود
بصلة متوسطة
2 بيضات
100غ شعرية صينية
فلفل ألوان
حامض مرقد
الخيار المخلل
الهريسة
موطارد
ملح
ابزار
زيت زيتون
زبدة للدهن
جبن محكوك
الطريقة:
نزيل الجلدة للدجاج و نسلقه في ماء مملح مع ابزار زيت زيتون حبة الهيل و بسيبيسة
بعد طهي الدجاج نزيله و نحتقض بالطنجرة على النار ونضع الشعرية الصينية ثم نزيلها و نضع الفطر الاسود و نتركه يطهى ثم نصفيه
نقطع الفطر قطع صغيرة و نضعه في مقلاة على النار مع زيت زيتون ملح ابزار و موطارد و نحركه
نضيف الفلفل الوان مقطع قطع صغيرة و نحرك حتى يذبل الفلفل
ثم نضيف الشعرية الصينية بعد ما قطعناها و قطع الخيار المخلل و قطع الحامض و الهريسة و نمزج الكل جيدا
نقطع البصل رقيق و نضعه على النار مع ملح ابزار و زيت زيتون و نحرك حتى يذبل ثم نخفق البيض و نضيفه ثم نضيف الدجاج (بعد ما فتتناه و أزلنا له العظام) و نضيف قطع الحامض و الهريسة و نمزج الكل جيدا
ندهن الورقة بالزبدة و نصففها في الانية ثم نضع 1/2 كمية الشعرية ثم نضع الدجاج ثم الشعرية و نجمع جوانب الورقة و نغطي بورقتين بعد ما دهناهم و ندخلها الفرن
نأخذ ورقة نقطعها شرائط ندهنها بالزبدة و ندخلها الفرن حتى تتحمر
نمزج معها جبن محكوك ونرش به البسطيلة فور خروجا من الفرن
ألف صحة
Related posts
يوم كامل معي/ مائدة فطور رمضان بوصفات ...
mai 17, 2019
غديوة خفيفة لذيذة و رائعة: التبولة/ بسطيلة ...
mars 13, 2019
تحضيرات مسبقة بالدجاج ولاداند كتسهل عليكم تحضيرغذاء ...
novembre 2, 2018
طبق مشويات للضيوف والعراضات بتتبيلات لذيذة مرفوق ...
juin 22, 2018
مائدة فطور رمضان2018/العراضة اللي حضرت لضيوفي بوصفات ...
juin 22, 2018
طبق الروز بالدجاج فالطنجرة للعشاء أو الغذاء ...
mars 30, 2018
بسطيلة رائعة و راقية بحشوة أكثر من ...
février 19, 2018
وجبة كنتاكي لمطعم KFC المشهور رائعة و ...
janvier 9, 2018